CASK STRENGTH 15 años OLOROSO
Descubre la esencia inalterada y audaz de nuestra primera edición de Cask Strength con un “finish” distinto al clásico Pedro Ximénez, un cambio que marca un hito en nuestra destilería. Este Single Malt de 15 años comenzó su viaje en octubre de 2009, envejeciendo en la barrica de roble americano ex-PX n.° 27 durante casi 15 años, capturando la dulzura profunda y la complejidad del vino dulce de Pedro Ximénez.
En marzo de 2024, la maduración tomó un giro final en la media bota n.° 55, otra barrica de roble americano, pero esta vez envinada en Oloroso, aportando una nueva capa de intensidad y notas especiadas que sorprenden al paladar. La combinación de ambos envinados le da un carácter extraordinario, donde la fruta madura y las pasas se encuentran con la riqueza del Oloroso, entregando un whisky complejo y lleno de matices. Se trata de la 1ª expresión de SINGLE MALT WHISKY de Destilerías LIBER que no ha sido envejecida en su totalidad en barricas de PX.
Con una graduación de 62,4% Vol., este whisky no ha sido diluido ni filtrado en frío, preservando todo su carácter y textura original. Su color es natural, sin aditivos, reflejando la integridad de su envejecimiento.
¿Por qué este CASK STRENGTH con finish en barrica de OLOROSO?
Entre todos los whiskies que presentamos a la cata a ciegas celebrada en BILBAO WHISKY TOPAKETA 2024, esta fue la expresión que escogió la inmensa mayoría de los asistentes. Vosotros habéis sido partícipes de este producto.
Lanzamiento limitado a solo 350 botellas, cada una numerada para los coleccionistas y conocedores.